Akhir-akhir ini fenomena ramen murah di Surabaya lagi mewabah. Dulu standart beli ramen di Surabaya sekitar 50 ribuan, itupun yang termurah. Kini dibanderol 30 ribuan aja udah dapat ramen. Salah satu ramen murah yang lagi happening di Surabaya yaitu Nihonmaru Ramen yang terletak di Praxis Mall.
Sebenarnya Nihonmaru ramen ini bukanlah pemain baru, karena sudah ada cabang utamanya yang ada di Jalan Mayjend Sungkono, ya sekitar setahunan. Nihonmaru viral karena pemiliknya asli dari Jepang yang katanya nih dulunya mantan chef di hotel. Saya sendiri ceritanya mengutip dari beberapa youtube jadi ya belum 100% akurat karena saya belum tanya langsung.
Banyak yang tertarik datang ke Nihonmaru ramen karena suasana restorannya yang Jepang banget. Ada sentuhan ala Jepang seperti Ichiran. Konsepnya kayak bilik-bilik kecil, lalu ada jendela kecil yang bisa dibuka untuk memesan makanannya. Nanti waitres akan mengantarkan makanannya lewat jendela itu. Penggemar restoran Jepang pasti ngeh deh sama maksud saya.
Sambil nungguin masakannya datang, saya ngelihat konsep masaknya dibikin open kitchen. Saya bisa melihat bagaimana proses ramen dibuat, direbus, dan dikasih topping. Begitu pula dengan camilan-camilan yang udah ready tinggal goreng aja. Selain itu semuanya terlihat bersih banget dari masaknya dan juga penyajiannya.
Akhirnya pesanan saya miso beef dan shoyu beef terhidang. Harga tiga puluh lima ribuan karena pakai daging dapat satu lembar slice beef yang berukuran begitulah hahahahaha… Oke cicipin kuahnya dulu ya… yang shoyu lebih light karena mengandung kecap asin, sedangkan miso kuah kaldunya lebih kental gurih dan terasa. Saya sendiri lebih suka yang miso. Kembali lagi keselera juga ya karena di ulasan google macam-macam, ada yang bilang kuahnya kurang nendang lah atau kurang creamy. Kalau menurut saya di level ramen 30 ribuan okelah.
Overall Nihonmaru Ramen ini nggak mengecewakan bagi yang lagi kangen-kangennya traveling ke Jepang.
Terimakasih telah membaca di Aopok.com, semoga bermanfaat dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Piool.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com dan join di komunitas Topoin.com.
